Nés en altitude sur les coteaux de la Sainte-Baume, les vins de Blacailloux héritent d’une minéralité et d’une fraîcheur inégalées qui leur confèrent équilibre et complexité. Ce travail de la Nature est affiné lors de la récolte au petit matin et au chai où la vendange est minutieusement triée, pressurée, fermentée. Un travail qui permet d’exalter la pure expression des Rolle, Grenache, Cinsault, Syrah ou Merlot, parfois élevés sur lies, parfois mariés au bois. Des vins pour accompagner les grands événements de votre vie, mais aussi vos moments de partage.
Leader de son appellation sur les trois couleurs, Bastide de Blacailloux élabore des vins apportant une puissance aromatique, une persistance en bouche et une fraîcheur raffinée. Déclinés en une gamme structurée et harmonieuse, nos vins se prêtent à toutes les occasions de dégustation.
Travail minutieux dans les vignes, vinifications précises, vieillissement sur-mesure : le savoir-faire des équipes de Bastide de Blacailloux à la vigne et au chai est essentiel pour révéler le potentiel de chaque vendange, de chaque parcelle, de chaque millésime. Un savoir-faire qui s’exprime pleinement grâce à des technologies viticoles innovantes et à la modernisation des chais. Des compétences, des outils et une infrastructure au service de vins ciselés et élégants. Pour perpétuer l’Histoire et les traditions, mais aussi réinventer et innover.